- Tytuł :
- Substancje obce w żywności : żywność bezpieczna
- Autorzy :
- Sobczyk, Wiktoria (1957- )
- Rok wydania :
- 2000
- Wydawca :
- Kraków : Wydaw. Naukowe AP
- Temat :
- Żywność
- Seria :
- Prace Monograficzne / Akademia Pedagogiczna im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie, 0239-6025 ; nr 288
- Uwagi :
- Bibliogr. s. 127-132
- Książka