- Tytuł:
- Dodatki do żywności i materiały pomocnicze w przemyśle spożywczym
- Autorzy:
- Chuchlowa, Jadwiga
Jakubczyk, Tadeusz (1926-1990) - Rok wydania:
- 1978
- Wydanie:
- Wydanie I
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
- Opis fizyczny:
- 232 strony : ilustracje ; 21 cm
- Temat:
- Przemysł rolno-spożywczy
Żywność - Gatunek / Forma:
- Podręczniki szkolne
- Współtwórcy:
- Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne. Wydawca, nakładca
- Uwagi:
- Dla uczniów klasy I technikum przemysłu spożywczego
- Książka