- Tytuł:
- Aparatura i urządzenia techniczne w przetwórstwie mięsa : podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej
- Autorzy:
- Piotrowski, Witold (przemysł mięsny)
- Rok wydania:
- 1985
- Wydanie:
- Wyd. 6. popr
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
- Opis fizyczny:
- 151, [1] s., [1] k. tabl. skł. : il., fot. ; 21 cm
- Temat:
- Mięso
Przemysł rolno-spożywczy
Technologia - Gatunek / Forma:
- Podręczniki dla zasadniczych szkół zawodowych
- Współtwórcy:
- Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne. Wydawca, nakładca
- ISBN:
- 830202824X
- Książka