- Tytuł:
- Technologia przetwórstwa owocowo-warzywnego
- Autorzy:
- Kaleciak, Jan
- Rok wydania:
- 1976
- Wydanie:
- Wyd. 4 popr
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
- Opis fizyczny:
- 408, [3] s., [1] k. tabl. skł. : il. ; 24 cm
- Temat:
- Owoce
Przemysł rolno-spożywczy
Technologia
Warzywa - Gatunek / Forma:
- Podręczniki dla zasadniczych szkół zawodowych
- Współtwórcy:
- Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne. Wydawca, nakładca
- Książka