- Tytuł:
- Analiza techniczna w przemyśle mięsnym : podręcznik dla technikum
- Autorzy:
- Drewniak, Teresa
- Rok wydania:
- 1985
- Wydanie:
- Wyd. 3 popr
- Wydawca:
- Warszawa : Wydaw. Szkolne i Pedagogiczne
- Opis fizyczny:
- 146, [2] s. : il., fot., tab., wykr. ; 21 cm
- Temat:
- Mięso
Analiza techniczna - Gatunek / Forma:
- Podręczniki dla szkół średnich
- Uwagi:
- Bibliogr. s. [148]
- ISBN:
- 8302028029
- Książka